From VALVANE

どんな国を、旅してみたいですか…？　From VALVANEでは、海外旅行をされる方がもっと旅を楽しめるよう、旅の情報を集めるお手伝いをしたいと思います。

旅を楽しむために、大切なこと…。
海外旅行を楽しむためには、もちろん観光地の見どころや宿泊施設、航空チケットについての情報も大切ですが、From VALVANEでは何より「安全であること」が大切であると考えています。 安心出来てこそ、旅は楽しめるものですからね。そしてその上で、「その国、その地域の歴史や文化、習慣について」もっと理解を深めることが出来たら…。旅はもっと楽しくなると思いませんか？
そのためにFrom VALVANEでは、旅行先の安全性やお国柄などが良く現れていると思われるニュースを中心に、ピックアップしていきます。

写真　：　旅猫写真館

・　Wikipedia「バクラヴァ」にて、紹介されています。
・　カナダ、バンクーバーの日本語情報雑誌「Oops！」にて、紹介されました。
　　http://www.oopsweb.com/2007/focus/new/1b1.htm　（ウェブ版）

日本でも「フランスパン」として、すっかり定着している「バゲット」。日本では、それを小脇に抱えて歩く姿が、フランスの国民的イメージにまでなっていますね。もちろん本国フランスでは、生活に欠かせない必需品です、が…。どうもその消費量は、減少傾向にあり、それは他のヨーロッパ諸国と比べても、かなり少なくなってきているそうです。

フランスの製パン協会が実施した最近の調査によると、フランス人のパンの１日の消費量は１人当たり１５０グラムと、ドイツ人の同２３０グラムを大幅に下回るほか、デンマーク人、イタリア人、オランダ人の消費量にも及ばないところまで来ているとか。

ロイターによると、「パンの消費量が減った原因は、生活水準の向上が挙げられる」そうですが、なぜ、生活水準が向上するとパンの消費量が減るのか、私にはちょっと見当がつきません
どなたか、分かる方がいらっしゃいましたら、コメントよろしくお願いします♪



　　　　　　　　　　　　　　　


でも、去年については、高品質の小麦粉のみを使用し、添加物を加えずに焼き上げた、「伝統的バゲット」の新たな基準レシピが設定されたためか、消費は安定していたそうです。

う〜ん、バゲットにも≪基準≫かぁ…。



…参考までに、例えば「ベルギーのチョコレート」について。

2000年、ＥＵはチョコレート大国であるベルギーの反対を押し切って、「カカオバター以外の植物油含有量が５％以内なら「チョコレート」と認める」と決定。
これに生産量の７０％を輸出する、伝統的なチョコレート大国、ベルギーは憤慨し、「１００％カカオバターのみで作られたチョコレートにのみ「純粋チョコ」ラベルを許可する」ことで対抗しました。
そんなわけで、今やチョコレートは、ダブルスタンダード状態に…。

本国フランスで消費が戻ってくれるのは、なんとなくうれしいけど、もし完全に≪基準≫が設けられたら、日本のパン屋さんのバゲットは、「バゲットと名乗っちゃダメ」と言われるようになるかも





元記事　：　パン消費量の減少が続くフランス、バゲットの人気復活に期待